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      釀造工藝
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      時間:2013-2-20 14:19:04 瀏覽:1334
      一、釀酒原料:
          精選黑龍江無公害糧食生產基地(雙城杏山鎮)生產的優質高粱、玉米、小麥、大麥和大米為原料精心釀制而成。
      二、釀酒用水:
      長白山系深層地下冰雪融水。
      三、釀酒用曲:
      以大曲+麩曲、酵母為糖化發酵劑,傳統與現代相結合的工藝精心釀制而成。
      四、釀酒工藝:
      秉承赫哲人傳統固態釀酒工藝(赫哲族是中國東北地區一個歷史悠久的民族)與現代科學技術相結合。利用東北得天獨厚的地理條件。使用經百年紅松木海缸窖藏,酒菌獨特。 除此之外,夾泥發窖,也是一大特色的釀造技法,確保酒胚菌種顯著增加,味道醇凈、甘爽。
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      總廠地址:黑龍江省雙城市人工湖畔
      電 話:0451-53128975 郵 編:150100 

      版權所有:黑龍江省雙城市龍江家園酒業有限責任公司
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